Za test, boste potrebovali 200 g moke, 100 g masla margarine, 50 gramov sladkorja. Vse sestavine morajo biti dobro gnete in odstrani nekaj ur v hladilniku. Takšna možnost preizkusiti torto naj vsekakor kul, da maščobe, ki so vključeni v njegovo sestavo, zamrznila. Sčasoma, roll testo debeline ne več kot 2 mm, so utrli deljen kalup tako, da se tvori precej visoko deske.
Kuhamo kremo skuta s karamelo. Zmešajte 500 gramov sira mešalnik Moskarpone 200 ml. težka smetane, 30 g sladkorja. Melt ponev v 50 g masla, z enako količino sladkorja, pustimo vreti 3-4 min., Nato se ohladi na sobno temperaturo. Na torta za torto del postaviti skuto, karamela, narišite "mreže", ponovite korake, dokler ne zmanjka mase Moskarpone in karamelo. Zadnja plast mora biti sir. Postavite sirovo 20 minut. v pečici.
Melt 100 g temne čokolade v vodni kopeli. Dodajte 30 g masla. Vreti 3-4 min., Nato se ohladi na "sladko tekočino." Prelijte sirovo s čokoladno glazuro, ki ga je dala na posebnem stojalu za dekoracijo sladkih izdelkov. Če stojalo ni, lahko uporabite katero od žic, verjetno na voljo v vaši kuhinji gospodarstvu. Dejstvo, da je treba visoko kakovost zalivanje glazura prosto teče brez strjevanje na dnu torto.
Ko je sladica je pripravljena, pustite, da se strdijo na sobni temperaturi, nato previdno prenesemo v hladilniku. Dekoracija čokoladnega ostuzhennoy določen na torto. Za njih, saj jih boste potrebovali kaljeno (tali v vodni kopeli) čokolade. Nanesite enakomerno na pergamentni papir, daj malo, da se strdi, nato razrežite s škarje podrobnosti prihodnjega nakita. Po 15-20 minutah. da se ohladi na želeno temperaturo, in je mogoče enostavno odstraniti iz pergamenta.