Odnos do jajc, do pred kratkim, je bil dvoumen. Nekateri nutricionisti priporočajo celo popolno zavračanje njih, navaja visoko vsebnost holesterola jajc in posledično njihove škodljivosti na telo kot celoto in za sliki posebej. Izkazalo se je, da je to mnenje zelo narobe.
Zajtrk vključuje jajca (ali kuhan ali pečen), odziv na več meril dobrega in pravilnega zajtrk. Prvič, zajtrk, hitro in enostavno pripravljena. Za tiste, ki v naglici na delo ali nekje drugje, to je - pomemben plus. Še en odtenek - jajčni zajtrk lahko zelo raznolika - kuhano jajce (kuhani, mehko kuhano ali "v vrečo"), umešana jajca (s klobaso ali zelenjave) ali umešana jajca.
Drugič, uporaba jajca za zajtrk dolgo blokov lakote. To pomeni, da bo kosilo ali večerjo jedel manj hrane, manj kalorij in močno zmanjša možnosti za dobiček dodatnih funtov. In bo celo lahko, da se znebite že akumuliranega presežka. Strokovnjaki pravijo, da je vključitev menija zajtrk jajc naredi izgubo telesne mase več kot dvakrat učinkovito.
In tretjič, jajca, ne samo koristno in celo nujno za naše telo. Tisti, ki trdijo, da so jajca nevarni za zdravje, saj vsebujejo holesterol, zelo narobe. Holesterol v jajcih res, vendar je "dobro" holesterol, ki se ne odlaga na stene krvnih žil in telo je dobra.
O vsebnosti hranilnih snovi, so jajca preprosto edinstvena. Vsebuje skoraj vse elemente v sledovih in celoten nabor bistvenih vitaminov, beljakovin in aminokislin. Poleg tega imajo lecitina, ki pomaga krepiti spomin in izboljša duševno zmogljivost. Jajca celo pomagajo varovati telo pred prezgodnjim staranjem - imajo veliko antioksidantov in vitamina E.