Vsakdo ima rad, da se razvajati sladko. Ker vsebuje hormon sreče, pa tudi serotonin in glukozo, ki pomaga beg delo bolje. Ko jeste nekaj sladkega, je miren, spokojnost. Ampak to je tudi sladica - vir dodatnih kalorij. To je zelo težko, da se vzdržijo sladko, ko živčen, osamljeni, sedi v depresijo. Takšna abstinence spremeni v moko. Zakaj bi se trudil? Treba je pripraviti nizkokalorično sladico v kateri je sladkor, ki se uporablja namesto glukoze, namesto kakava v prahu - rožiči namesto masla - palmovo olje, naravno rastlinsko smetano nadomestek. Nizkokalorična sladice pomeni isto kot konvencionalna. Pri pripravi na njihovo uporabo nizko maščobe jogurt, sadje, medu.
Alternative sladoled - sorbet. Je lubenica, citrus. Za lubenica sorbet kocke 2 skodelici lubenice, pour pol skodelice fruktoze, tretjo skodelico brusnični sok, 2 vrečk želatine. Želatina razredčena brusnični sok in kocke lubenice stepeno v mešalniku, dokler gladko, potem pa polnijo s fruktozo. Napihnjenost želatina treba segreti na popolnoma raztopi. Zmešajte nastalo maso z želatine, pokrovom in ohladimo. Zamrznjena sesulo zmes, prepeljati do stanja zraka in mu v zamrzovalnik za 6 ur.
Za pripravo citrusov sorbet vzeti oranžno, limete, mandarine, skodelice sladkorja, pol skodelice vode. Obrišite s sadnim lupino, zmešamo s sladkorjem, vodo in mesto na majhnem ognju 5 minut. Ohladimo in seva zmes, jo vlijemo v posodo. Dodaj v zamrzovalnik za 5 ur. Tako da ni ledeni kristali, premešamo vsake pol ure. Ko se zmes zamrznjen, jo mreže za klimo.
Ljubitelji čokolade, lahko pripravimo čokoladni mousse. Potrebovali boste 4 žlice fruktoze, eno žlico kakava v prahu, 100 g 33% kreme. Vse sestavine damo v mešalnik in stepeno. Nastalo okrašena s smetano in posuto z kakava v prahu.
Angleščina enostavno pripraviti sladico. Potrebovali boste 4 jabolka, 150 g konzervirane češnje, 1 pomaranča, 200 gramov žitaric z orehi in rozinami. Olupljenega in narezanega jabolka zmešamo z češnja, pomarančnim sokom in jih v kalup. Zaspal na vrhu kosmičev in 20 minut v pečici. Sadje dodelijo sok in žitni s suho sadje nabreknejo. Končano jed služijo, medtem ko še vedno toplo v Ledene sklede za, mu je ponudil gol na sorbet.