Različne države so sprejele svoje božične kulinarične tradicije v zadnjem desetletju, je Rusija imela časa za vsrkavanje najboljši izmed njih. Seveda pa ne smemo pozabiti na svoje lastne, ki bdi nad našim narodom, kot pravijo, "v času od King Peas", to je, iz poganskih časov. Zato se šteje, da na novoletni mizi ne bi smelo biti izdelek, ki je opredeljena z zverjo, leto, ki prihaja na koledarju Vzhodne. Ta - ne več kot vpliva, saj Orientalske prepričanja Novo leto se začne v februarju in decembru 31 tak ne morem razmišljati. Drugi znaki in prepričanja v zvezi s prepovedmi, št.
Zdaj pa, da je bolje, da predloži to čudovito zvečer. Če želite začeti z menija glavna jed novoletnem. Bolje je, da izberete nekaj, kar si lahko speči ali kuhamo na drug način, v celoti. Te jedi narediti trajen vtis na goste in članov gospodinjstva. Na primer, bi lahko cel pečen noga jagnje, polnjene z jesetra ali lepotno-purana polnjene z jabolki in kislo zelje. Ampak, odojek, resnico v Rusiji že stoletja, v resnici, vključuje več kot 3-4 potrošnikom zelo zmerno apetita. Poleg nog ima skoraj nič, čeprav je videti, kot da so na pladnjih, v okviru praženih marinirano zelenjavo in zelo tekne.
Če ste prebivajo na glavno jed iz mesa, kramp večinoma meso in vegetarijanske solate. Tradicionalno "Olivier" (kjer je ista brez njega), je bolje pripravljena s ptico in brez dodajanja graha. Medtem ko je v recepturi, z vidika dietetika njegova prisotnost je nezaželena zaradi mešanja živalskih in rastlinskih beljakovin v eni posodi, ki je precej težko želodec. "Sled pod krzno plašč" ne odpove, tudi če predmeti poseydonova kraljestvo in niso bili izbrani kot glavna jed. Relativno nova solata, ki zapre top tri priljubljenih New Year prigrizek meni - "Cezarja". Poleg solate za malico lahko ponudijo gastronomsko rezanje mesa ali ribe in jajca. Pomembno vlogo pri določanju prigrizki igro in alkoholne pijače, ki se bo uporabljajo v novem letu. Če je vodka uvrščena med njimi - Obstaja ostre kumarice in marinade, kot tudi tradicionalne žolca s hrenom.
Kot jed z mesnimi jedmi so tudi v kombinaciji škrobnih zelenjavo, kot so krompir. Za novoletni mizi pa je bolje, da ne, da zavre, in kuhamo nekaj izviren način. Na primer, pečemo v folijo, hranjenje in zarezo, da se prilega notranjosti sira, zmešamo z maslom. Druga oskrba možnost krompir - pire krompir kuhamo od nje, in pečemo v obliki "vrtnice". More biti izdelano iz pire krompirja in roll, ki je tako priljubljena pri otrocih. Za ribe, je bolje, da predloži majhne zelenjavo, pečen celoto: paprika, paradižnik, čebula, brstični ohrovt. Toda v tem primeru, ločeno po ena mojih najljubših omake, kot so morski sadeži.
Končno "akord" menu novoletni - sladica. Postavite "Napoleon" odločno zavzel torto "Tiramissu" in kremne žemljice s smetano priznala "podstavek" sirovo z jagodami ali marelic. Kaj ni več sezonsko sadje in jagodičevje nudite gostom, bo bolj praznični občutek, da bi vaš sladico. Pomembno: to ne bi smelo biti pretežko ali sladko. Če po tem, ko bo praznik na vaše ljubljene pogon, razen lesti v posteljo - nič dobrega v meniju to novoletni ne.