Fižol v kuhanju že stoletja uporabljajo v dveh glavnih "pramenov": v fazi zelenih strokih ko semena v notranjosti še niso zreli in v fazi zrelih zrn. V sredini prejšnjega stoletja, so biologi prinesel posebno vrsto fižola, ki ne predstavljajo pergamentno plast, oziroma gojijo izključno stroki.
Vzemi 350 gramov, stročji fižol, operite, odstranite nasvete, če želite - prepolovil, potopite v vrelo slano vodo in kuhamo približno 6-7 minut. Treba odteče preden izgubijo svežino in postane mehka. Služi ta fižol je lahko karkoli - z maslom; s sojino omako; z gobovo omako.
Druga jed, ki se lahko izvede - fižol, pečen piščanec. Pripravite stroki, kot je opisano zgoraj. Mokre stroki nujno suha. Piščančje prsi brez kože in kosti, narežemo na majhne koščke, soljo, poprom in prepražimo na oljčnem olju. Postavite fižol v pekač s prevleko proti sprijemanju. Vrh z rezinami dojke. Potresemo z naribanim sirom in mesto za 20 minut. v pečici. Postrezite to jed je lahko brez kakršnih koli dodatkov, če pa želite - pokapajte z ekstra deviško oljčno olje in okrasimo z zelenice.
Grain fižol lahko pripravimo zdrave obroke. Na primer, tradicionalna gruzijska lobio. Pour 300 gramov fižola 2 litra vrele vode, malo soli in kuhamo, dokler razpis. Če je potrebno - samo udarec vodo. Ko je kuhan fižol (se zavedati, da bo to trajalo, ne manj kot eno uro in pol), jo zložite v cedilo, cool. Pripravite 100 g olupljenih orehova jedrca, 25G peteršilj in koriander. Zmešamo vse sestavine, vključno s fižolom v keramično malto in stropov. Teža ne bi smela biti tako zelo enotno merilo pripravljenosti - debel mazavo. Postrezite lobio najbolje pita kruh ali kot neodvisni hladne prigrizke.
Španci so z veseljem narejena iz koruznih zrn njegov slavni juha. Za juho, ki jih uporabljajo oxtails. Jo pripraviti, da 700-800 g mesa, drobovine, nalijemo 3 litre hladne vode, zavremo, odstranite peno, približno eno uro. Nato odstranite repe, ločite meso, ga postavite nazaj v ponev, začinite s soljo in dodamo 200 g zrn obarvana zrna. Ko je fižol postane mehka in meso - tako razpis, ki ga bo dobesedno razbili na koščke, dodamo nekaj sesekljane čebule, eno veliko sesekljano korenje in 300 gramov pločevinkah koruze. Kuhamo približno 15 minut. Ob serviranju potresemo juho zelenice.