V normalnem kuhinjo kuhati perujsko torto z lečo, kupite tanko nekvašeni kruh (kot armensko lavash). Zavrite 200 gramov rumenih lečo, jo zmešamo v mešalniku z 2 jajčne rumenjake, polovico sladke čebule, 10 g svežega zelenja. Začinite s soljo in limoninim sokom. Spread nastalo pasto na kose pogače, zaviti, segrevanje suho ponev, in ko se posuši malo, služijo. Ta okusna in zdrava jed je lahko idealen zajtrk, saj vsebuje veliko beljakovin.
V indijski kuhinji zelena leča kuhamo hranljivo debel začinjeno juho. Pripraviti, toploto v ponvi 20g ghee, mladice pa začini kot triplata semena, kumino, cimet palico in svežega ingverja. Dodamo 200 g leče, in po 10 min. vlijemo 300 ml vode in soli.
Ko so leča skoraj kuhan, dodamo 3 paradižnik olupljen. Hranite na ogenj za nekaj minut. Postrezite Indijski juha mora biti tradicionalno za regijo pecivo chapatis.
Precej pogosto pripravi zdravih jedi z lečo Zahodni Evropejci. V alpskem prostoru je dodan obara govejega mesa, za katere se moramo zelo različne vrste mesa -. Svinjsko obrezovanje, jetra, goveji jezik, kose zajca, piščanca, purana in tako naprej Pour meso z vodo samo za kritje, spustite rožmarin, zavremo, odstranite peno, dodamo sol in obdržati na zmernem ognju približno 2 uri.
Ko meso začne prosto oddaljevati od kosti, jih odstranite in dal lečo v ponvi. Približni delež mesa in fižola - 70/30. Kuhamo, dokler storiti. Služijo juho v alpskih globokih krožnikov ali keramične posode in gotovo velike kose poroznih kruha. To bo zelo okusna.