Za polnjenje piščanca potrebe: 2 piščančje prsi, 1 korenček, 1 čebula, 1 strok česna, 4-5 grah črni poper, 200 g pločevinkah graha, 4 jajca, 20 g želatine, sol po okusu, 2 l vode.
Prsi operemo pod tekočo mrzlo vodo. Očistite žarnico. Zavrite in jo spustite v piščanca in čebulo. Brozgo potrebujejo sol. Kuhamo 25-30 minut prsi. Korenje očistimo in za 10 minut, dokler kuhani juho mu dovolite, korenje in črni poper. Dojke in zelenjava kuhana, odstranite iz juho. Juha. V vročem napeti juho nalijemo želatino in dobro premešamo. Prsi cool in narežemo na trakove. Česen je treba očistiti skozi Načrt za pakiranje in zmešajte s piščancem.
Vreti trdo kuhana jajca, svež in čist iz lupine. Cut jajca na 4 dele.
Raztopimo želatino v hladno vodo. Želatina otekanje razredčen 1: 5 in 1 del želatine 5 delov tekočine. In pustimo 10 minut. Potem segrevajte želatino v mikrovalovno pečico za 30 sekund, da se raztopi.
Bow ne potrebujete več, vendar morate korenje narežemo na rezine. Na dnu obrazca Put korenje, korenje top ležala pol graha in vlijemo zelenjavno juho, za del pa jih zajema le. Postavite v hladilnik, da se strdi, za 15-20 minut.
Odstranite obrazec iz hladilnika. V središču obliki gorochkoy Put piščanec z česna. Vzdolž robov oblik četrtine ležejo jajčeca. Izpolnite obrazec preostalo juho in v hladilniku za 10-12 minut.
Odstranite poluzastyvshee žolca in postavite preostale grah, ga širi po vsem vrhu hrane enakomerno. Postavite obrazec v hladilnik za 1 2/5 ure za dokončanje strjevanje polnila.
Obliko z zamrznjeno polnilo in ga postavite v vročo vodo za nekaj sekund. Nato pa na vrhu, tvori posodo in ga obrnite.
Pripravljen žolca lahko okrasite z zelenjem.