Glavne razlike v receptih, ki skuhajo piščanca ali skupaj z rižem ali mesa in stranskih jedi najdemo le v ploščo. Piščanec z začinjenega riža na mehiški imenuje Pollo Loco. Da bi pripravila to jed, boste potrebovali 4 piščančje prsi, papriko Chipotle (IT kosmičev dimljene jalapeno pekoče paprike), 2 apnom, 4 stroki česna, origana, kumine, 1 skodelico surovega riža dlinnozernovogo, 3 žlice rastlinskega olja 2 skodelici piščančje juhe, 1/2 skodelice paradižnikove omake, 1 žlička začimbe za tacos, sveže salse in 4 žlicami mehki sveži sir.
Začnite pripraviti Pollo Loco s piščancem. Zmešamo marinada iztisnjen sok limete in dodal, Chipotle, sesekljan česen, origano in kumina. Postavite piščančje prsi v skledo z marinado in jih zavrzite v hladilnik za pol ure. Ne pozabite, da vklopite je meso večkrat, da se namoči iz vseh strani.
Temeljito sperite in nato posušite riž. Segrejemo rastlinsko olje v globoki debele ponvi, potresemo v trtici in mladic do zlato rjave barve. Vlijemo v juho in dodamo paradižnikovo omako, zavremo in zmanjšajte ogenj na nizko.
Čas je, da pour začimbe za tacos. Ni nujno, da ga kupite v trgovini, lahko pripravite sami. Vzemite eno žličko koruzne moke, kumina, posušeno origano in suho papriko, sol in toliko posušeno čebulo. Presejanje suhe sestavine, dodamo čebulo. Hranite preliv v steklen kozarec s tesno prilegajočim se pokrovom.
Medtem ko je riž pripravljen (to traja 20-25 minut), odstranite piščanca in ga prepražimo na žaru. Pripravite svežo salse. Za salsa Pico de Gallo - Salsa "Petelinji kljun" - fino rezano 1 majhna bela čebula, 1 srednje velika paradižnika koriander močna in velika curka, pol vroče sorte paprike Serrano cut tanke obroče, pre-kliring semen. Salsa sol, posuto s sveže stisnjenim sokom ene limete in mešano.
Ko so vse sestavine pripravljene, lahko zbirajo Pollo Loco. Prvi v ploščo dal riž grillirovannuyu piščanca, žlico mehkega sira in kronan pomivalni sveže vroče začinjene salse.
Pripraviti večplastna mehiški riž s piščancem, traja 2 žlici olivnega olja 1 srednje velika bela čebula, 1 čili paprike sorte Anaheim, mnogi bolgarski poper za olupljen in narežemo kakor je vzel eno in pol skodelice, 1, 5 žlic mletega česna, 4 skodelice kuhane riž dlinnozernovogo, 1 žlica mlete kumine, 2 kosti piščančje prsi 1/2 žličke začimbe za tacos, 1 skodelico sveže salsa, 1 skodelica pločevinkah koruze, 1 skodelica pripravljenih rdečega fižola, 1 skodelica naribanega sorte cheddar sir in snop z koriandrom.
Pečico segrejte na 175 stopinj. Vlijemo olje v ponvi, ga držite na srednje močnem ognju približno 3 minute in ji dal nasekljano čebulo in papriko, kuhamo 5 minut. Dodajte česen in kuhamo vse ne več kot eno minuto. Postavite kuhan riž, dodamo začimbe za tacos. V ponvi prepražimo narezano piščančje prsi na kocke. V pekač, najprej začrtate riž, nato koruzo, fižol, koriander, piščanec, salsa in sir. Pečemo 25-30 minut. Dober tek!