Struktura
- 2 litra vode;
- 500 g losos file;
- 500 g smetane;
- 3 krompir;
- 2 čebuli;
- 1 korenček;
- 50 g masla;
- Peteršilj;
- Sol in poper.
Priprava
Lososov file dobro sperite s hladno vodo.
Če je potrebno odstraniti vse kosti.
Cut fileje na majhne koščke.
Krompir olupimo in narežemo na kocke.
Korenje Wash, lupine in naribamo.
Čebulo narežemo na pol obroči.
Čebulo in korenje morali prepražimo na maslu do zlato rjave barve.
Nalijemo v ponvi dva litra vode in dal na ogenj.
Ko voda zavre, dodamo prepraženo zelenjavo tam in narezan krompir.
Kuhamo dvajset minut na srednje močnem ognju.
Nato v vrelo juho, dodamo lososov file, sol, poper in kuhamo še deset minut.
Preden odstranite iz toplote juha, vlijemo smetano in vanjo previdno premakniti vse.
Zavremo.
Po vrenja uho, izklopite toplote.
Za najboljši okus zasičenem uho mora vztrajati trideset minut.
Ko mizo pripravljeno uho Okrasimo s sesekljanim peteršiljem.
Dober tek!