Kaj je celuloza in kje prihaja?
Fiber dobil ime iz ruske besede "celico" (ki se nanaša na celico kot gradbeno enoto živega organizma). Njeno latinsko ime - celuloza - ima enak pomen in izvira iz besede cellula. Celuloza - polisaharid, ki je sestavljen iz vseh celičnih membran pri rastlinah, alge razen. Biolog opozoriti, da v skladu z mikroskopom celuloza izgleda kot kup dolgih vlaken, sestavljenih iz glukoznih enot, povezana z vodikovimi vezmi. To daje celuloze njegove osnovne fizikalne lastnosti - moč in elastičnost, kot tudi ime "prehranske vlaknine". Sesalci ne morejo razgraditi celulozo, razen če so pomagali posebne gastrorezistentno bakterije (kot v primeru prežvekovalcev, krme izključno na travo in mrtvih bi stradal brez možnosti asimilacijo prehranskih vlaknin). Bombažna skoraj čista celuloza, celulozni les omogoča izdelavo predelavo papirne kaše izdelki se uporabljajo v proizvodnji barv in lakov in film.
V prehranskih pogojivlaken menijo, nekoliko drugačnega zornega kota. Nezmožnost za prebavo to osebo sestavni del rastlinskih živilih je pridobivanje njeno prednost. Da, naše telo ne more priti ven izvlaken ni malo energije, sam kalorij, ampak to je nekaj, kar samo in dobro! Fiber je bistvenega pomena za normalno življenje, ker je prehranska vlaknina "obremenitev" črevesje, izboljšuje peristaltiko, zaščito pred pretiranimi "causticity" encimov v tankem črevesu, čiščenje prebavnega trakta od znotraj. Na ta način,celuloza rastlina postane sestavni del zdravega in prehranske terapije. To pripomore k normalizaciji teže in celo izgubijo težo, je zaradi svoje sposobnosti, ne izenačimo.
Zakaj vlaken pomaga, da izgubijo težo?
Pri tem je treba vedeti, da je vlakno razdeljen na topnih in netopnih. Netopne vlaknine - je v resnici, celuloza in lignin, odrevenevshie celične stene. Lahko rečemo, da je oblika, v kateri se snov zaužijemo enaka in listov.Netopne vlaknine najdemo v sadju, zelenjavi, stročnicah, zrna, žita, korenje. Ko v želodcu, in od tam v črevesju, celuloza in lignin deluje kot goba absorbirajo tekočino, in "oteklih", pospešijo praznjenje želodca, hkrati nosi s seboj škodljive strupene odpadke in kisline.
Topne vlaknine - Naravna studneobrazuyuschie snov: pektin, gumi, gelitsellyuloza, alginaza. Glede na njihovo kemijsko strukturo, so zelo blizu "normalno" kaše, ampak v stiku s tekočino obnašajo malo drugače, se spremeni v žele. Napolnimo želodec, topenceluloza daje blažen občutek sitosti za dolgo časa - brez prenajedanje in odvečnih kalorij. To je topne vlaknine je vključen v večini tablet in kapsul za izgubo telesne teže, ki jih zagotavljajo z učinkom bije apetit. Ampak to ni potrebno pogoltniti tablet - bogata v topnivlaken fižol, jagode, citrusi, sončnična semena, ječmen, oves, pesa, jabolka dajejo enak občutek sitosti. Glavna stvar - ne pozabite zaužiti dovolj tekočine. Ko pomanjkanje vode fiber ne prikaže na čas in je izgubil nekaj svojih koristnih lastnosti.
Za resnično zdrave prehrane in telesne normalizacije je pomembno, da uporabitevlaken obe vrsti v razmerju približno 1: 3, tj prehrana mora biti prisotna v okoli 75% netopne in topne vlaknine za 25%.
Sposobnost, da nabrekne v želodcu in spodbujanje odvajanja ugoden učinekvlaken Človeško telo ni izčrpana. V prid dieti visoko fiber za hujšanje pravi število drugih dejstev.
Na primer,sposobnost vlaken, da se ustavi v prebavnem traktu. V tem času se ji je čas, da se usede koristne bakterije, za katere konvencionalne medije GIT preveč agresivne. Prisotnost rednega dohodka vlaken zagotavlja normalne flore v želodcu in črevesju, kot tudi vlaken samih kot snovi v črevesju in ne v strahu prebavo, zagotavlja upočasnjuje prebavo ogljikovih hidratov (tako enostavne in kompleksne) in maščob. Prav takoceluloza "Predvideva" holesterol. Fiber-bogata živila so ponavadi bogat z vitamini in antioksidanti in slabe maščobe in kalorij.
Da črevesje, srce, ožilje, krvni sladkor - potem bo življenje bolj zdravo in dlje!
Kaj živila vsebujejo vlaknine?
Po mnenju raziskovalcev, moderni človek porabi več kot 20% glede na količino vlaknin, ki se redno prevzame svoje prednike pred sto leti. Težko se je upreti komunikacijo, s podatki o povečanem številu presnovnih motenj, gastritis in kolitis, raka držav. Da bi zadovoljili potrebe telesa, bi morali dobiti vsaj 25 gramov vlaknin na dan, in je nujno potrebna minimalna. Toda bodite previdni - odločila, da bo spremenila svoj stil hrane, ne naslanjajte zelenjave, žit in sadja močno povečal, sicer napihnjenost, se pod pogojem, plin in prebavne motnje. Spodbujajte svoj prebavni trakt na novo lepo življenje postopoma preobremenjevanja meni bolj vlaken v 3-4 tednih.
Zato je najbolje, da jedo hrano bogato zvlakenV surovi obliki. Termalnih metod zdravljenja, se štejejo najbolj nežen kuhanje kratkotrajna (v primeru žit ne storite, ne da bi ga lahko, ne vse je treba storiti z müsli!), Paro, pripuskaniya.
Najbogatejši vir netopnih vlaknin so:
- Bran
- Temno zelena zelenjava in solate
- Korenovke in sadje, predvsem lupine
- Cela zrna
- Oreški in semena.
Topne vlaknine v velikih količinah, vključujejo:
- Rdeči in beli fižol
- Brokoli
- Bučna
- Jabolka
- Pomaranče
- Grenivka
- Grozdje
- Suhe slive in drugo suho sadje
- Multizernovoy kruh.
Vendar pa je večina žita, zelenjava in sadje vlakno obsega obeh vrst. Na primer:
- Ovseni otrobi (100 gramov - 1 gram topne, netopne vlaken 3 g)
- Banana (srednje velikosti - 1 gram topna, netopne vlaknine 4 g)
- Peach (srednje velikosti - 1 oz topni, 2 gramov netopnih vlaknin)
- Red fižol (100 g - 3 g topni, 6 gramov netopnih vlaknin)
- Brstični ohrovt (100 g - 3 g topni, 4, 5 gramov netopnih vlaknin).
Kot lahko vidimo, sama narava skladu z deležem prehransko dragocen razmerje vrstvlaken.
Olga mob
Ženska revija JustLady