Pod naslovom Prehrana: Diet kašo
Razmislite najbolj priljubljenih žit:
1) ajde.
Ajde ima odličen okus in visoko hranilno vrednost. V povprečju je ajda vsebuje 14% beljakovin, 67% škroba, 3% maščob, bogat z vitamini B1, B2, B6, PP, minerali - fosforja, kalija, mangana, kalcija, železa in magnezija. Poleg tega ima ajda antitoxic lastnosti, pospešuje izločanje odvečne holesterola in ionov težkih kovin, zmanjšuje tveganje za bolezni srca in ožilja, zlasti ishemično srčno boleznijo. Skratka, ne nered, ampak pravi mini-lekarna, kuhano za nas po naravi.
Vendar je zelo koristno, ne samo ajde. Za terapevtske namene, potrganega ajde listov in cvetov, ki vsebujejo rutin, karoten, askorbinsko kislino in organsko. Infuzijo listov in cvetov kašelj pijačo kot ekspektorans, kakor tudi ateroskleroze žil. Za pripravo sladica žlico suhega mletja surovin, potrebnih za točenje 0, 5 litrov vrele vode, za 2 uri v zaprti posodi, nato pa seva. Vzemite 1/2 skodelice 3-4 krat na dan.
2) oves.
Kuhanega ovsena kaša kaša, ne samo, ampak tudi žele. V ovsena kaša vsebuje približno 12% beljakovin, 65% ogljikovih hidratov, kar je skoraj dvakrat toliko dragocene rastlinske maščobe, ajde od - 5, 8%, da ne omenjam različnih vitaminov in mineralov.
Območje medicinsko uporabo ovsena kaša in moka je zelo obsežna. Ti so se izkazali kot prehransko pomoč v bolezni prebavnih in sladkorna bolezen. Ovsena kaša, kuhana v vodi, pomaga pri nagnjenosti k drisko. In prebavne dober učinek kot premaznega sredstva dajejo žele iz ovsenih kosmičev.
V aterosklerozo, vnetje jeter in ledvic priporočamo decoction ovsenih kosmičev. Steklena zrna vlije liter vrele vode, dal na ogenj in tekočina izpari do polovice, nato pa seva juho, dodamo 2 skodelici mleka in kuhamo še 20 minut. Vzemite 1 kozarec 3-krat na dan pred obroki. To tudi pomeni, pomagati tuberkulozo.
Pri boleznih krvi in krvi, uporabljenega tinkture zelene poganjke ovsa, ki je v zimskem času je mogoče gojiti v zaprtih prostorih. Pripravite ga takole: 2 žlici. žlička ohrovt, zdrobljene v mlinom za meso, pour kozarec vodke, vztrajajo v temnem prostoru 15 dni, filtrirano. Vzemite 20-30 kapljic 2-krat na dan pred obroki.
Bronhitis dobra juha pomaga ovsa z mlekom. Pol skodelice ovsa pour 2 litra mleka, tantalized v pečici 1, 5-2 ur, filter. Vzemite noč 1 kozarec. Podoben učinek ima vroče in žele iz ovsenih kosmičev z mlekom ali smetano.
Kot antipiretičnih prehladi priporoča tudi decoction ovsa. Kozarec ovsa izpiranje 6-8 krat, dodamo 1 liter vrele vode, kuhamo, dokler tekoče zmanjšanje glasnosti za polovico, sev, dodamo 2 žlici. žlice medu. Vzemi pol skodelice 3-krat dnevno.
V sladkorno ekstrakta pijača ovsenih: 100 g ovseni zdrob vztrajati v 1 liter hladne prekuhane vode, 8-12 ur, odcedimo vodo in ga pijejo pol skodelice 3-krat dnevno.
Ledvični kamni uporabno vse jedi iz ovsenih kosmičev.
Treba je dejal o ovsena kaša "Hercules" in "ekstra", ki so proizvedene iz lomljeno jeder premije zrn. Očistili iz lupin, so pari, sploščene, in nato posušimo. Valjani oves so zelo hranljiva izdelek. Ti obsegajo do 11% beljakovin, 51% ogljikovih hidratov, in 6, in 2% maščobe.
Z medicinske namene se uporablja za vnetja prebavil, driske, bolezni srca, jeter. V ta namen, 100 g žita vlijemo 1 liter hladne vode, da vztrajajo 4 ure in nato kuhamo do gosta. Vzemite 1 žlica. žlico 4-5 krat na dan pred obroki.
3) ječmen.
Semena ječmena tudi zelo hranljiva vsebuje beljakovine, maščobe, ogljikove hidrate, encime, vitamine A, B, D, E in mineralov. Ječmen proizvajajo dve vrsti žita: ječmen in ječmen. V prvem primeru, zrnje lupine in nato zmeljemo in simpatij. Ječmen vsebuje 9 3% beljakovin, 73% ogljikovih hidratov 7, 1, 1% maščobe. Ječmen zdrob, narejene iz zdrobljena, toda ne polirani ječmen, tako da ima več vlaknin kot biser. Pearl ječmen uporablja v juhah, kot tudi nevezanih in viskozne žita in ječmen - za stranske jedi, enolončnice, viskozno in tekočo kašo.
Kot terapevtsko orodje Prevretek ječmenovih jedrc, ki se uporabljajo pri boleznih prebavnih in drisko. Žlica ječmen vlijemo 1 skodelico vode, vztrajajo 4-5 ur, nato pa kuhamo 10 minut in filtriramo. Pijte 1 žlica. žlico 4-5 krat na dan.
Ko hemoroidi priporočljivo infuzijo ječmenov slad. Kuhati ječmena seme bi moralo kalijo, potekal v toplem vlažnem okolju. Ko se kalijo, ki jih potrebujejo, da se posuši. Potem, 2 žlici. mletega surovega pour liter vrele vode za 4 ure. Pijte pol skodelice 4-6 krat na dan, in dodal, malo sladkorja po okusu. Ječmen slad je uporabna pri vnetju mehurja in pielonefritis tudi.
Za ublažitev kašlja popije ječmenovo juho ali ješprenj. 20 g žitaric vlijemo 1 skodelico vroče vode, vztrajajo 4-5 ur, pustimo vreti 15 minut, ohladimo in filtriramo. Vzemite 1 žlica. žlico pred jedjo.
Poleg tega, ječmen juha ali ješprenj je antispazmodično, protivnetno in diuretik lastnosti. Zato je mogoče, da je treba sprejeti z urolitiazo, če ne nastavite vrsto kamnov z terapevtske in profilaktične namene.
4) proso.
Pripravimo iz proseno kašo vsebuje približno 12% beljakovin, 69% ogljikovih hidratov 3, 3, 3% maščobe, biološko aktivnih aminokislin in vitamine. Vendar pa je zaradi relativno visoko vsebnost maščobe v času podaljšanega proso shranjevanje more iti žarko, zato pred kuhanjem je treba temeljito speremo z vročo vodo ali za nekaj časa namočite v hladno za boj proti off neprijeten okus.
5) zdrob.
V ljudskem zdravilstvu se uporablja za zdravljenje hipertenzije decoction pšenični otrobi: 200 gramov otrobi pour 1 liter vroče vode, pustimo vreti 15 minut, nato jo ohladimo in sev. Kašelj v juho dodamo med in pijačo pol skodelice 3-4 krat na dan pred obroki. Starejši ljudje s kroničnim zaprtjem je priporočljivo jesti ocvrt pšenico 50-100 g 2-3 krat na dan pred obroki. Prav tako lahko piti decoction pšenični otrobi ali pol skodelice polnomastnega stekla 3-4 krat na dan pred obroki.
V mnogih zdrobovim škroba - 73% in beljakovin - 11% 3, vendar skoraj brez vlaknin - 0, 2% maščob - 0 7%. Zato je lahko prebavljiv.
Zdrob kuhan številne jedi. Poleg tega se uporablja kot dodatek, da se veže težo zelenjave in skute, ko kuhanje burgerje in enolončnice.
6) Sl.
Med žiti riž na prvem mestu v visoko vsebnostjo škroba - 77, 3% in beljakovine biološko vrednost. Poleg tega ima bogat nabor vitaminov - B1, B2, B6, PP, E in sodeluje pri hematopoeze folne kisline, ki je pomembna za preprečevanje anemije.
Riž kaša je zelo koristno pri bolezni prebavnega sistema. Prebavne motnje in driska dober učinek daje sluzastega congee. V ljudskem zdravilstvu, decoction z dodatkom mete in čebulo uporablja tudi kot diaphoretic.
Trenutno kaša postala vsakdanja jed na naši mizi. Tako, da so okusna, žita morali razvrstiti in operite. Ko pregrada, kot prosa njeno širjenje v tankem sloju. Vzemi palico, ovito z bombažno konico in rahlo navlažite, da ji pa nadlegoval v trtici tujih ogrci. Riž, proso, ješprenj, je bolje, da najprej operite s toplo vodo (40-50 °), nato pa toplo (60-70 °), ječmen - le mlačna. Zdroba, fine Poltava žita in "Hercules" se ne opere. Za pripravo krhko ajdovo in proseno kašo malo trtice pečenko. Žita pred kuhanjem, je najbolje, da se namaka nekaj ur ali celo čez noč, da se zmanjša čas kuhanja žgancev. Manjši žit se kuha, več hranilnih snovi v njem obdržati.