Maščobe so potrebni za telo! Poleg tega - vitamine A, D, E in K se ne absorbira ali maščobe ni dovolj. Vendar pa je treba opozoriti, da so maščobe drugačna. Med njimi niso zelo koristno, lahko veliko število, ki privede do bolezni, in so zelo pomembni.
Energijska vrednost živil z vsebnostjo nasičenih maščob - povprečno 900 kalorij na 100 gramov. So tudi shranjena pri sobni temperaturi v trdni obliki. Ti izdelki vključujejo izdelke iz polnomastnega mleka (npr, maslo, skuto in kislo smetano maščobe in celo sir), mesni izdelki, slaščice, čokolada ... To je hrana kalorij zelo visoka in spali pravo količino kalorij na dan ljudje preprosto nimajo časa. Poleg nasičenih maščob upočasni presnovne procese v telesu. A ljudje z visoko stopnjo holesterola, bo te maščobe odloži ne le na telo, ampak tudi na stenah krvnih žil, ki lahko vodijo do bolezni srca. To ni nič strašnega se je zgodilo, poskušajte ohraniti kalorij nasičene maščobe ne presega 10% vseh kalorij, pridobljenih tekom dneva. O tem rezino sira, košček masla, rezino čokolade ...
Trans-maščobe (masti gidrogenizitrovannye) vključuje, na primer, v margarine. So kemijsko spremenjene maščobe. Izdelkov, ki je sestavljena iz trdnih rastlinskih maščob, običajno najbolje izogniti.
Nenasičene maščobe so veliko bolj uporabni. Ti vključujejo predvsem omega-6 in omega-3. Stimulirajo možgane, krepijo imunski sistem, varujejo srce, pomaga ohranjati elastičnost krvnih žil in jim preprečujejo zamašitev. Uporaba takšnih maščob - super za preprečevanje raka. Te kisline so bogate tekočih rastlinskih olj, ribe (predvsem pari) in morskih sadežev. Najdemo tudi omega-3 v zelenjavi s temnimi listi (brokoli, fižol, itd) in orehe.
Od izdelkov z nenasičenimi maščobami, ne bo bolje - razen, seveda, ne bo izdal. Če pa jeste hrano z Omega-3 in Omega-6 je redko mogoče, se morate posvetovati s svojim zdravnikom o vitaminski kompleksi in mineralnih dopolnil, ki vsebujejo maščobne kisline omega-3 in omega-6.