Odlična možnost za večerjo - običajno rastlinski solata, sestavljena iz svežih in ekološko pridelani zelenjavi, kot so paradižnik, kumare, paprike, solate in različne zelenice. Te sestavine so velike količine vitaminov in vlaknin, ki izboljša črevesja in stabilizira prebavo. Poleg tega, podobno jed je tudi super očarljiv, saj imajo vsi njeni sestavni deli svetle in bogate barve. Oblačenje za to solato lahko sončnično ali olivno olje, nemasten jogurt ali limonin sok. Ampak iz kisle smetane in maščob majoneze treba opustiti.
Lahko dodate tudi malo solato z olivami in sirom "Feta". Ta kombinacija bo znana Grška solata. To lahko napolnite z oljčnim oljem, prežeta s provansalskih zelišč in potresemo malo poper grobo tla.
Za tiste, ki radi bolj kosilo, si lahko pripravite zelenjavno solato z razpisno piščanca. Kuhano piščančje gre dobro, na primer, s solato in svežega paradižnika. In bo dal nenavaden okus zanimiv preliv, pomešano v enakih razmerjih gorčica, vinski kis in olivno olje. V tej solati, si lahko privoščite in prišel do gostov večerjo, in da bi bilo bolj pikantno, lahko dodate manjšo količino posušenih paradižnikov.