Prostor za kavo
Idealen kraj za kavo je otok miru v zasedenem območju. Morate se strinjam, da je nesmiselno, da se odpre nekaj, kjer nikoli ne bo veliko obiskovalcev. Če načrtujete organizirati poslovanje v velikem mestu, moraš res poskusiti, preden boste našli pravo mesto. V morala ta soba precej velika, je potrebno, da imajo vse dobrine. Prav tako bi morali razmisliti, ali je parkiranje v bližini, če si lahko poletno teraso ... Če bom sobo za najem, nato stehtamo tudi, ali je donosno!
Koncept institucije
Saj bodo obiskovalci prišli predvsem druženje in sprostitev, potem bi morala biti oblika sproščujoče. Zaželeno je, da v tem primeru, da je originalni in, tj ni izgledal podobnimi institucijami. Ali pa samo narediti tematsko restavracijo! Ustvarjanje notranjost, ne pozabite, da razmišljajo o vseh podrobnostih, saj v takih primerih ni malenkosti!
Meni
Osnova menija mora biti le kavo in pijačo v svojo bazo. To ne pomeni, da ne sme biti nobene hrane, samo osredotočiti ne sme biti na njej. Poleg tega je zaradi prisotnosti alkohola v meniju daje svoj prihodek bo bistveno višja.
Oprema
Za kavo zahteva malo ali nič opreme. Ampak ti ne bi škrt na to, in kot praksa kaže, da je kakovost vedno zmaga. Moral bi vedeti, da so najboljši proizvajalci kavnih avtomatov italijanske družbe. In bi morala izbrati vrste avtomobilov. So avtomatsko, polavtomatsko in Superautomatic. Pred nakupom opreme, boste morali dobro premisliti o tem, kje bo to delovalo, ker morate najprej imeti žice, vtičnice, itd
Zagonski kapital
Opozoriti je treba tudi, da je za odprtje kavarne, kot vse druge dejavnosti, potrebujejo denar. In višja kakovost pričakujete, da boste storili vse, kar bo bolj finance morali investirati. Če imate svoje prihranke, nato pa fino - ne gre za vprašanje denarja. Če ne, potem se bodo morali sposoditi veliko vsoto s prijatelji, ali pa bančno posojilo. In v teh primerih je treba natančno vedeti, kaj in kako narediti naložbe "odbili".
Strežno osebje
Moraš biti gospodar, natakarji in baristas. Vse osebje mora biti odgovorno, pošteno in predvsem izkušeni. Seveda, veliko raje zaposlijo novince in jih naučiti vse, kar sami, če pa je to vaš prvi nosilec, je bolje, še vedno zaposlen strokovnjake.
Na zadnji
Najbolj pomembna stvar v kateri koli instituciji - je biti vljuden in pozoren do strank. Če imate elegantno mesto, dober izdelek in spoštovanje gostov institucijo, potem vaš kavarna hitro postane priljubljena in vam ne bo žal odprta!