Špinača je edinstven v svoji sestavi. Njeni listi vsebujejo makro- in elementov v sledeh kalcij, magnezij, natrij, kalij, fosfor, železo, cink, baker, mangan, selen, in drugi. Špinača je bogata s proteini, ogljikovih hidratov, maščob, vlaken, škroba, sladkorja nasičene in nenasičene maščobne kisline in organskih kislin. Poleg tega zelenjave - prvak na vsebnost vitaminov. Sestoji iz: vitamin PP, vitamina A, vitamina B, vitamina C, biotin, filokinon, holina.
Seveda ta edinstvena sestavek špinača so zelo uporabne za zdravljenje in preprečevanje številnih bolezni.
Glavna zasluga špinače je njegov ugoden učinek na prebavnem traktu. Z njegovo uporabo ureja raven sladkorja v krvi in povečuje imuniteto. Špinača izboljšuje krvni obtok in srce, krepi srčno mišico in krvne žile. Redna uporaba te zelenjave se izboljšuje vid; povečana moč; krepi kosti in zobe; stimulira tvorbo krvi in celično dihanje. Tudi, hvala za lepoto špinačo zagotavlja kožo, lase in nohte; telo izhaja iz odvečne vode, ki preprečuje nastanek celulita.
Špinača je zelo koristno za nosečnice in otroke, saj ima skoraj vse potrebne vitamine in veliko mineralov. To je popolnoma izenačene, saj ima snovi, ki spodbujajo delovanje žleze slinavke in trebušne slinavke.
Vendar pa je pomanjkanje špinače, ki lahko škodljivo - vsebuje velike količine oksalne kisline. Zato ni priporočljivo za otroke, v veliki količini, saj bi to lahko olajša razvoj bolezni ledvic, jeter, dvanajsternika in žolčnika. Ne bi smeli imeti to listno zelenjavo, in tistimi, ki že imajo naslednje bolezni: protin, revmatizem, ledvic in sečil.
Uporabite svežo špinačo in kuhanim. To lahko pečemo s to pripravo solate, prigrizki in omak. Arm sami s špinačo zelenice za prihodnost, je možno z zamrzovanjem.