Odlika soli je, da je vključen v vseh kemijskih procesov v telesu, celo pri prenosu impulzov med nevroni. Tudi, klor, natrijev odlično konzervans in preprečuje nevarno vzrejo različnih bakterij in mikroorganizmov, ki živijo v vstopajo v človeško telo.
Kljub vsem pozitivnim kvalitet soli, je treba opozoriti, da je njegova pretirana uporaba privede do stabilnega visokega krvnega tlaka, znatnega povečanja obremenitve na ledvicah, pa tudi izzivalen vztrajno teže. To je posledica dejstva, da je sol ohranja odvečne tekočine v telesu, in da se proizvodi, ki se pogosto kombinirajo sol bogato maščob in sladkorja, vendar ne v vlakna in kalcija. Dolgotrajna uporaba soli v velikih odmerkih lahko sčasoma privede do bolezni srca in ožilja, bolezni jeter, sladkorno bolezen, debelost, rak.
Dnevni vnos soli je približno enaka eni tretjini žličko, vendar je treba opozoriti, da je bilo že od narave številnih proizvodov ali ki vsebuje njegovo številko. To je tisto, kar nasprotniki vnosa soli in potrditi svojo vero, prepričanje, da je sol vsebovana v živilih dovolj. Še eno vprašanje, da mnogi hrana brez soli, ima neprijeten okus, tako da jih jedo v tej obliki ni mogoče. Zato je najbolje, da ne zlorabljajo ostre in slane hrane, vendar ne obupajte njihovo uporabo, saj lahko povzroči šibkost, omotica, slabost, glavoboli, depresija, in splošno slabo zdravje.