Njegovo bistvo je v tem, uporabo hrane, bogate z beljakovinami, ki so, kot vemo iz teku srednji šoli, je osnovni "gradniki" iz telesa. Ta prehrana za izgubo teže je dovolj drugačen zvestobe - z vztrajanjem na to, da lahko vedno ohraniti občutek sitosti, saj k prehrani dovoljenih izdelkov, kot so meso, ribe, sir, trdo, mlečnih izdelkov, kakor tudi vse vrste zelenjave, stročnic, gobe. Stanje lakote v teh sistemih ni mučila človeka kot "greh" drugih, močnejših različicah.
V prehrani idealni beljakovin je zasnovan tako, da je poraba ogljikovih hidratov zmanjšana na minimum, in vemo, da ogljikovi hidrati, ki jih vsebuje moko in testenine, pecivo in slaščice, vodi do povečanja telesne mase. Toda ob istem prehrane beljakovin za hujšanje ne zanika uporabo koristnih ogljikovih hidratov v svežega sadja in zelenjave.
Kar se tiče vsebnosti maščob v proizvodih, odobrenih za uporabo, njihovo število ne sme presegati standarde, potrebne za telo, vendar pa odvzela vaša prehrana maščobe nerazumna. Prednostne rastlinske masti in živalske maščobe, ki ne presegajo dovoljene meje, mesne in ribje vrste, izbrane za pusto in predelovalnih metod - esence, ognja in pare. Občasno posušiti ponvi brez maščobe teflon omake in testo.
Taka dieta je nedvomno dobro, da lahko držijo z njim že dalj časa brez škode za zdravje. Daje postopno, vendar vztrajno učinek, izboljšanje kože, las in telesa kot celote. S konstantno stanje sitosti ostaja občutek lahkotnosti telesa in visoko vitalnost. Protein zmanjševanje prekomerne telesne teže lahko dajejo tudi bolj nagnjeni k samodisciplini in askeze posebne ljudi.