Francoski aperitivi razlikujejo od regije do regije, ampak koren liker "Pastis" se lahko uporablja kjerkoli v državi. Razen sladkega korena "Pastis" vsebuje sladki koren koren, zvezdasti janež, in v majhnih odmerkih pelina. Služijo temu likerska očala ali razredčijo v vodi ali v kozarec liker, temveč hkrati s vrč vode. Pastis snack toast z tapenade (la tapenade) gosta pasta za oljke, kapre in inčune z začimbami.
V Italiji zelo priljubljen vermut. Najbolj znan med njimi, morda, rubinasto rdeče Campari. Manj je znano zunaj države, a nič manj priljubljen grenak liker "Amaro» (Amari). Sestavljen je iz več kot ducat zelišč - tukaj in brina in janež, koromač, cimet, sladki koren, lovor, žafran, ingver, citronka in mete. Natančen seznam je odvisna od znamke in proizvajalca. Najbolj priljubljena blagovna znamka - Averna Amaro Siciliano. Vermut aperitiv služil ohlajeno na ledu in likerje v desertnih kozarcih. Prigrizki italijanski antipasti. To je lahko morski sadeži, artičoke, olive in vložene zelenjave.
Grki pred obrokom postrežejo z ouzo - destilirana alkohola, prežeta z janež, koriander, cimet in klinčki. Pijte ouzo, pastis kot ali močno razredčen z vodo iz kozarcev ali poseben liker kozarec z vodo. Meze malica (mezédhes) - olive, lignje, sir na žaru, jajčevci solata, taramosalata (Taramosalata) nasoljene ikre trske mešanih z drobtinami, olivnega olja in limoninega soka.
Na vzhodu, kot ponudbe aperitiv Arak z enakim vidnem janeža, grenkega okusa in mešano z vodo. Lahko imaš malico Arak vzhodno meze (mezze) - tabbouleh, Humus, Halloumi sir in pastormoy.
V Ameriki radi uporabljajo za aperitiv alkoholiziranega vina Dubonnet, prežeta z zelišči in začimbami, z majhnim deležem kinina. To vino razredčimo z gin, je bil zelo pri srcu britanske kraljice matere, Elizabete II. Američani snack slani oreški, kruh palice in drobne kanapeje.