Sestavine za 4 lončke:
- 300 g dolgozrnatega riža;
- 600 ml vode;
- Oljčno olje;
- 2 korenčka;
- 3 čebule;
- 1 rdeča paprika;
- 1 zelena paprika;
- 1 rumena paprika;
- 200 g zamrznjenega graha;
- 3 chile poper;
- 1/2 čajne žličke kurkuma;
- 10 g zdrobljenih orehov;
- Salt.
Način priprave:
Korenje in čebulo očistite. Kocke čebulo. Korenje naribamo ali narežemo z nožem. Rdeča, rumena, zelena paprika odstranite semena in narežemo na majhne kocke. Chili poper narežemo na obroče.
Postavite zelenjavo v ponev in kuhamo v oljčnem olju.
Slika izpiranje večkrat v mrzli vodi. Sperite riž do čiste vode. Net riž in kuhana zelenjava enakomerno čez lonec.
V čisti vrele vode raztopimo kurkuma, dodamo sol. Nato nalijemo tej vodi vse lonce. Nato dodamo majhno količino vsako skodelico sesekljane orehe. Pokrijte lonce in jih dal v ogreti pečici 200 stopinj 35 minut. Tokrat bi moralo biti dovolj, da ugotovimo pripravljen. Postrezite riž v lonec, ali se lahko dajo na krožnik. Dober tek!