Daj v multipraktiku 20g listov sveže bazilike, 2 stroka česna, svež olupljen 4 žlici pinjol, 150 mm oljčnega olja in rahlo zatrli vse. Dodamo 50 gramov sira, sol in še naprej grind za nekaj minut. Postrezite pesto za hrustljavo toast, testenine, piščanca in rib.
Koriander pesto
Put 3 klinčke olupljena in zdrobljena česen in 400 g svežega koriander v multipraktiku, rahlo zmeljemo, dodamo 50 gramov olivnega olja, 2 žlici sezamovega olja, in toliko limoninega soka, 1/2 žličke soli in poper. Vse zmeljemo, dokler gladko. Daj v vakuumsko posodo s pokrovom in shranite v hladilniku do 4 mesece. Če je potrebno, odstranimo in pred služijo segreva 2-3 minut v mikrovalovni pečici. Omaka je popolnoma primeren za hrustljavo toast, testenine, piščanca in rib.
Zelje-mandljev pesto
Dal 200 gramov zelje solata kale v multipraktiku in grind dokler gladko. Dodajte 1/3 skodelice praženih mandljih, pražen česen, 3 nageljnove žbice, 1/2 čajne žličke morske soli, 2 žlici limoninega soka, 1 žlica olivnega olja, rdečo papriko in dobro premešamo. Hranite v hladilniku do 4 mesece. Postrezite s sezamom krekerji, predgrevanje omako v mikrovalovni pečici za 2-3 minut.
Rukola pesto in špinačo
Opazi 300 gramov špinača listi. V multipraktiku dodamo 2 olupljena stroka česna, 1 žlička limoninega soka, 1/2 žličke limonina lupina, 1/4 žličke rdeča paprika in sesekljamo. Dodamo 2 skodelici rukola pušča 3 čajne žličke praženih arašidov 3 žlice zdrobimo trdno sir, sol in še zmeljemo v enotno maso. Med mletjem nenehno poškropili z mešanico olivnega olja. Ko je pripravljen pesto, dodajte sir, sol in premešamo. Postrežemo s testeninami, krompirjem, sendviče.
Mint pesto
3 skodelice sveže mete, 1/3 skodelice praženi arašidi ali mandlji, 2 stroka česna, 1/2 žlice soli in limonine lupine dani v procesorju in grind dokler omaka gladka. Nato dodajte 1/4 skodelice vode in oljčnega olja - vse dobro. Pour omako v majhno skledo ali ponev. Postrezite z mesom ali toast.