Napoleon - pogača iz vlečenega testa z nežno mlečno smetano. Iz kosa takega čudeža ne bo dal tudi najbolj prefinjen in selektivno gurmana. Če sledite vsem navodilom in dodajte sestavine v razmerju, boste dobili pravi torto "Napoleon" s samega okusa otroštva.
Pripraviti torto boste potrebovali: margarine - 225 g kisle smetane - 400 g sladkorja - 3 žlice moke - 0, 5 kg. Za kremo potrebujete: sladkor - 250 g mleka - 1 liter, moke - 200 g
Melt margarine in prelijemo tekočino v posodo. V isto posodo, prelijemo s sladkorjem in smetano, zmešajte vse dokler gladko. Dodajte moko, da testo in zamesimo testo. Testo razvaljamo na 6 enakih delov. Vsaka od delov oblikovanju roll prisypaya kjer obe strani moke.
Testo razvaljamo na rahlo koničast z vilico, če je na hitro dvigniti in postaviti v ogreti pečici na 200 stopinj. Potem se dviga testa in porjavi, ga odstranite iz pečice in ohladimo. Narediti isti postopek z vsemi 6 plasti.
Pripravite kremo. Zmešamo sladkor in mleko in dal na majhnem ognju, med nenehnim mešanjem. Dodajte moko. Mešajte, do takrat, dokler zmes pridobi gosto konsistenco. Bodite previdni - če ste prenehali mešanje kremo, nato pa bo grudic moke, in zgosti.
Takoj, ko kremo bo dobil želeno skladnost, odstranite z ognja in ohladimo. Promazhte vsako torto s smetano in potresemo top z drobtinami, ki ostanejo po kuhanju torto. Kraj torto v hladilniku preko noči, da je prepojen. Imejte v mislih, da bi morala torto za odstavitev in tako, če jo kuhamo za počitnice ali praznovanje, da torto vnaprej. Prejeli ste hrepeneti torto "Napoleon". Uživajte v vašem čaj.