Živila z visoko vsebnostjo maščob vodi v povečanje telesne mase - ta ideja je bila vedno osnova teoretičnih dietetika. Z isto teorijo, Atkins, pride do zmanjšanje telesne teže, če je poraba hrane z veliko beljakovin in maščob in le 20 gramov ogljikovih hidratov na dan sprva. Poleg drugih omejitev izključuje ogljikovi hidrati niso na voljo, in ni potrebe, da štetje kalorij.
Prehrana z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov za hujšanje daje dober izgubo teže, vendar pa je pravi izziv za telo. Avtor je poudaril dieto z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, je kontraindicirana v številnih kroničnih bolezni, in vztrajal, da je treba dokončati zdravniški pregled in dostavo analiz pred dieto.
Neželeni učinki, ki spremljajo diete Atkins - je zaprtje povezano s pomanjkanjem vlaken, videz Zadah iz ust, ki jo povzroča visok krvni keton. Z dolgoročno skladnost z Atkins dieta hujši bolezni srca in ožilja, obstajajo resne kršitve ledvice in jetra. Glukoza - vir dobave možganskih celic. Njegova pomanjkljivost povzroča dolgotrajno slabost, apatije, depresije.
Z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov prehrane imajo svoje mesto med učinkovite diete, ampak so povezane s stresom in metode pogosto privede do škodljivih posledic. Ta vrsta hrane je sprejemljiva za kratek čas, da izgubijo težo hitro iz zdravstvenih razlogov in pod zdravniškim nadzorom, samo za mlade in zdrave ljudi, ki potrebujejo hitro zmanjšati svojo težo, na primer, pred sezono plaže ali po težkih počitniških praznikov. Ena - dva tedna na dieti Atkins je precej razumen čas, da izgubijo težo in ne bo ogrozil njihovo zdravje, pod pogojem, da ste popolnoma zdravi in nimajo kroničnih bolezni.