Lastnosti prehrane za sladkorno bolezen
Diabetes - disfunkcija trebušne slinavke, kar se odraža v zmanjšani proizvodnji hormona inzulina, je odgovorna za absorpcijo sladkorja v telesu. Hormonsko okvara povzroči motnje v prebavi in kot posledica prekomerne telesne teže. Če diabetes - vaša diagnoza, zato je zapleteno, prekomerna telesna teža, je vredno razmisliti o tem, kako iti o dietni prehrani in izgubijo nezaželenih funtov.
Vendar diabetes ni primerna za vsako dieto, in samo od hitrim hujšanjem se je treba izogibati v najbolj kategoričen način. Takšni bolniki ni priporočljivo in povečano telesno aktivnostjo. V tem primeru, ko jemljete inzulina posnetkov ali druga zdravila, preden greš na dieto, se morate posvetovati s svojim zdravnikom. Dieta je treba ugotoviti, upoštevajoč svoje individualne značilnosti, zaradi česar analizo in izvajanje dodatne raziskave.
Katere izdelke bi morali biti v vašem meniju
Pri sladkorni bolezni na prvem mestu je treba omejiti uporabo ogljikovih hidratov in izločijo iz prehrane:
- Draga;
- Sladkorji in njihovi derivati;
- Candy;
- Peka in sladke slaščice;
- Sadje in jagode z visoko vsebnostjo sladkorja (grozdje, banane, datume).
Prav tako je zelo pomembno, da omeji količino maščob, saj je njihova visoka vsebnost v krvi prispeva k razvoju te bolezni. Skupna količina maščobe jeste čez dan, vključno rastlinskega olja in masla, ne sme presegati 40 gramov na dan, medtem ko odpravlja uporabo ocvrte hrane in jejte živila sveža, kuhana ali pečena oblika. Ne maščobne meso, klobase, šunka in klobase, kot tudi kislo smetano in majonezo. Mleko in mlečni izdelki - samo brez maščob ali z nizko vsebnostjo maščob.
Zelišča in začimbe, ki povečujejo apetit, je bolje, da ne dodamo nobene jedi ali med obroki.
Izračunajte morate dnevne potrebe kalorij in ga zmanjšati za 10%, da se začne postopek za hujšanje. Odvisno od mejnih oblikovanje kalorij, da meni naslednjih ukrepov.
V nobenem primeru ni šel lačen - to je nevarno tudi za zdravo telo. Ko ste lačni, jejte jabolko ali popijte kozarec kefirja.
Kruh lahko jeste največ 200 gramov na dan, najbolje rži, otrobov ali poseben diabetik. Zelenjavne juhe, lahko jeste vsak dan, ampak kuhane ribe ali meso, juhe - le 2-krat tedensko. Piščančje prsi ali kos kuhane govedine - 100 gramov rib - ne več kot 150 gramov na dan. Žita so priporočene ovsene, ajdove, proso, ječmen in riž, so se jedi iz žitaric ali stranskih redko potrebna, razen pri uporabi teh tehnik kruha. Iz testenin je treba opustiti v celoti. Jajca je treba zaužili kuhani ali v obliki omlete, vendar ne več kot 1-2 enot na dan.
Meni diabetične Dieter ne biti izdelek, v katerem je veliko in maščobe, sladkorja in čokolade, torte, pite in sladoled, zlasti maslo.
Uporaba krompir, pesa in korenje mejo 200 gramov na dan, lahko ostali zelenjave in zelenja se zaužili surovi ali kuhani, kot želite, vendar v okviru možnega. Sadje in jagodičevje izberite kislih ali kislo-sladko sort, jejte več agrume, rdeče ribez, brusnice - 200 gramov na dan.
Mleko je treba opustiti, in z nizko vsebnostjo maščob mlečnih pijač pijače: kefir, jogurt, naravni jogurt. Koča nemasten sir, pospešuje presnovo in pospešuje izgubo telesne teže, lahko jeste 100-200 gramov na dan, v fizični obliki ali v obliki skute, enolončnice, itd .. Od dovoljenih nesladkan zeleni ali črni čaj z dodatkom majhne količine mleka, naravnih nesladkanega sokov, mineralnih pijač voda brez plina.
Pri sladkorni bolezni, in še bolj, če se držijo diete, ki jo je treba jesti vsaj 4, in po možnosti 5-6 krat na dan. Nujno poln zajtrk in kosilo ob istem času, večerja - 4 ure pred spanjem, svetlobe in nizkokalorična.
Recepti za diabetike
Skuta pečenje s cvetačo. Potrebovali boste:
- 100 g nemastne skute;
- 1 jajce;
- 150 g cvetače;
- 1 žlica z nizko vsebnostjo maščob kislo smetano;
- 1 žlica nariban trdi sir sort;
- 10 g masla;
- Sol po okusu.
Cvetača pustimo vreti 5 minut. Razstavite v florets in nekoliko zmanjšati. Skuta zbadanje skozi sito, zmešamo s soljo, stepenim jajcem in kislo smetano. Stopite maslo v ponvi, dal zelje, pour to mešanico na vrhu in potresemo z naribanim sirom. Pan, pokrijemo in prinašajo pečenje, dokler kuhani nad nizko toploto.
Juha z brokolijem. Potrebovali boste:
- 1 čebula;
- ½ korenja;
- 1 steblo zelene;
- 1 paradižnik;
- 200 gramov brokolija;
- 1 čajna žlička kislo smetano;
- Zelena;
- Sol po okusu.
Zavrite zelenjavno juho s čebulo, korenje, zeleno in paradižnik. Vreti, da je to ne več kot 35-40 minut, zalivske zelenjavo z malo vode. Nato odstranite zelenjave in dajte v velik juha narezanega zelja, brokolija. Po vretju kuhamo na majhnem ognju 15 minut. Odstranite zelje, sesekljajte jo zmeljemo v mešalniku, dal nazaj v juho in izklopite vreti juho. Jo solimo, dodamo drobno sesekljane svežih zelišč. Prodaja, dal v skledo kisle smetane.