Če pistacije primerjati, na primer, z lešniki, mandlji in orehi, vsebnosti maščob in bodo spet na zadnjem mestu. 100 g pistacij le 13 gramov maščob, skoraj 90%, ki so koristne nenasičene maščobe. V orehov in lešnikov vsebuje 18 gramov maščob in 17 gramov oz.
Pistacija - odličen način za boj proti prekomerno telesno težo. Dejstvo, da je treba te matice očiščeni pred uporabo lupin 2-3 krat upočasni prehranjevanja, občutek isti nasičenost, oziroma je hitrejši. In vizualno zelo enostaven za nadzor nad količino pojedo obsega nabralo praznih lupin.
Fiber - pravi pomočnik za hujšanje. Pistacije vsebnost vlaknin je precej višja kot v vseh drugih oreščkov. Skupaj 100 gramov pistacij vsebuje 40% dnevne zahteve, potrebne za prebavo vlaknin. Poleg tega vlaknine zmanjšujejo holesterol in normalizira nivo glukoze v krvi in preprečevanje raka.
In zaradi visoke vsebnosti vnosa beljakovin teh koristnih zelenih orehov spodbuja hitro nasičenje. Tako lahko z manjšo količino hrane jedel treba hraniti dlje.
In končno, lahko odločilen dejavnik pri izbiri pistacije kot pomoč za hujšanje so naslednje: kalorije, skrite v oreščkih, ki ga telo absorbira, ni 100%. Vse je narobe z maticami in njihovo strukturo, ki omogoča gostoto pistacij dokaj hitro skozi prebavni trakt, ki spodbuja prebavo. Kot rezultat, levji delež kalorij oreha zapusti telo neprebavljena. Zato navijači žvečiti pistacije povprečju imajo nižjo telesno težo, kot tisti, ki ignorirajo tako okusna, zdrava in srečna, v skladu s kitajskim izdelkom.