Glavne prednosti te prehrane je navedeno, da se v rastlinskih živilih z nizko energijsko vrednost, zato je ta hrana pomaga v boju proti debelosti. Rastlinska hrana bistveno zmanjšuje tveganje za razvoj raka. Mimogrede, v skladu s priporočili številnih onkologi, prehrana treba biti zgrajeno tako, da je vsaj 60% celotne hrane le rastlinska hrana.
Poleg hrane, ki vsebuje veliko vlaknin (vlaken), ki normalizirati delovanje črevesja in preprečili zaprtje. Ta vlakna spodbujajo izločanje toksinov, strupov in so značilne za črevesne mikroflore substrata hranil.
Treba je omeniti, da je večina vegetarijancev ne trpi zaradi sladkorne bolezni, bolezni srca in ožilja, debelosti in visokega krvnega tlaka. Rastlinski hrana je preprečevanje ateroskleroze. Ker so našli ogljikovi hidrati v sadju in zelenjavi so odličen vir energije - vegetarijanci precej energična in mnogi od njih - stoletnikov.
Vendar pa, poleg prednosti diete imajo pomembne pomanjkljivosti. Za popolno izključitev živila živalskega izvora ne more dokončati ravnovesje prehrane, kot v rastlinskih živilih je skoraj skupek aminokislin, ki jih naše telo potrebuje. Ta hrana ne izpolnjuje standardov, potrebnih proteinov, ki lahko povzročijo kronične bolezni. In po 5-7 letih strogo v skladu s to dieto, glede na ugotovitve zdravnikov, njeni podporniki začeli močno upadati imuniteto. Veganstvo je kontraindicirana pri otrocih, kot za normalno rast in razvoj v svoji prehrani morajo biti ribe in meso.