Maščobe so prebavijo v telesu veliko dlje kot ogljikovih hidratov in beljakovin, ki daje daljšo občutek sitosti prijetno. V resnici, dolgoročno abstinenco od maščob pa skrb za telo. Kot je čudno, kot se zdi na prvi pogled, pomanjkanje maščob v prehrani upočasni presnovo in pospešuje kopičenje odvečnih kilogramov.
Vnos maščob, vključno z zelenjavo, je zelo pomembno za asimilacijo v maščobi topnih vitaminov, vključno z vitaminom D, ki je odgovoren za močne kosti, vitamin E, je bistvenega pomena za srce, in karoten. Če se jama v znanosti, so maščobe, ki jih naše telo ne uporabljajo le kot vir energije, temveč tudi kot plastičnega materiala. Oni - ena od glavnih sestavin celične membrane, in v resnici, so celice same, od katerih je zgrajena in naše celotno telo. In maščobe nam aktivnih terenu in nenasičenih maščobnih kislin, ki so bistvenega pomena, saj brez njih človeško telo ne more delovati. V resnici pa se ne sintetizira v telesu.
Kot veste, vse, kar je potrebno meriti - nič več in nič manj. Če je več - preneha pritrdite oblačila, manj - zashlakovyvayutsya arterijo. In ne smemo pozabiti, da je maščoba vstopi v telo, ne samo v obliki olja. Visoka vsebnost maščobe je značilno za večino vrst klobas, sirov, vsi piškotki, ppyushechek in čokolade.
Seveda je bolje, dati prednost maščobe rastlinskega izvora, kot rastlinsko olje. V živalskih maščob, razen mineralnih snovi vsebuje veliko holesterola, ki škodljivo vplivajo na krvne žile.
Maslo
Poskus, da pokrivajo celotno dnevno zahteve vitamina A izključno skozi maslo (kar je približno 4 žlice), bi bilo nespametno. To je precej bogata kalorij, ampak tudi med najbolj enostaven za prebavo maščob, saj je sestavljena iz drobnih maščobne kroglice (svojemu prebavljivosti 98, 5%). Žal, to ne more vplivati na sliko. Zato bomo držati zlate sredine - ne več kot 20 gramov masla dan in preostanek zneska vitamina A je mogoče dobiti z uživanjem sadja in zelenjave, so bogata z korenje, zeleno zelje, špinačo, solato, marelice in slive. Idealen ponudnik koristnih polinenasičenih maščob - rastlinsko olje. Dokazi kažejo, da je pet dni Nadel tlačnega solato rastlinsko olje, boste zmanjšali tveganje za težave serdachnyh natanko dvakrat! Zato je najbolje, - nakup dveh ali treh vrst rastlinskega olja in jih uporabljajo izmenično. Ta sorta meniju in izboljšanje stanja telesa.
Različne vrste rastlinskih olj
Sončnično olje
Sončnično olje vsebuje velike količine (60-70%), so zelo dragocena za naše telo popinenasyschennoy linolne kisline. To je to - najboljši zaveznik v boju proti aterosklerozo, ki je najbolj pogost vzrok za bolezni srca in ožilja ter motenj možganskega obtoka.
Sojino olje
Pridobljeno olje sojino olje. To je bogata polinenasičenih maščobnih kislin, vključno z omega-3 zmanjšalo razmerje "slabega" holesterola. Poleg tega, sojino olje, tako kot v vseh drugih soeproduktah vsebuje fitoestrogene (Rastlinski hormoni), ki so zelo blagodejno vpliva na črevesno floro prebavil. Redno uporaba tega v hrani zmanjšuje tveganje za raka na dojki in menopavzi težave. Na primer, japonske ženske, redno jesti sojino olje in druge sojine izdelke, veliko manj dovzetni za takšne bolezni v primerjavi s podobnimi starostnih skupinah žensk v evropskih državah.
Maslo iz bučnih semen
V njegovih mislih ne bo premešamo s čimerkoli - to dvet temno zelena. Poleg nitamine E vsebuje nenasičene maščobne kisline, mineralne sestavine in elemente v sledovih, vključno s selenom. Pomaga z zgago, gastritis, želodčne razjede, kolitis. Tudi, ko različne vrste alergij, nagnjenostjo, dermatitis.
Llano olje
Je najvišja med rastlinskimi olji, ki vsebujejo polinenasičenih linolne kisline. Uporaba olja Llano pokazale ljudi z želodcem in črevesne težave. Ampak on ima pomanjkljivost - to je biti kratke in le v hladnem in kuhanje s toploto in je ne uporablja - postane odvratno vonj in grenak okus.
Olje pšeničnih kalčkov
Vsebuje več vitamina E kot pri drugih vrstah rastlinskih olj. To se imenuje vitamin plodnosti in mladine. Olje povečuje odpornost na stres, spodbuja hitro celjenje ran, zmanjšuje holesterol, spodbuja obnavljanje celične sestave. To prispeva k normalnemu delovanju srčne mišice, preprečuje nastajanje krvnih strdkov.
Oljčno olje
Oljčno olje - odlična osnova za pripravo solatnih aromatizirana olja. V čisto in suho posodo, postavite zelišča (pvtrushku, žajbelj, sivka, timijan, celo stroki za kurjenje ilisladkogo Hertza) in napolnite z oljem. Ljubitelji česna okus lahko dal v steklenico 2-3 stroka česna. 2 tedna dal posodo v temnem in hladnem prostoru, nato pa oljni filter. To bo dodati lupinico za solate, in arterij - fleksibilnost.
Grozdnih olje
Vsebuje veliko bioflavonoidi, ki se borijo prosti Radiogram. Redno uporaba tega olja v pripravi solate pozitivnim učinkom na kožo, tako da je gladka in napeta. Grozdnih semen se lahko uporabljajo za zdravstvene pijače. Tukaj je ena taka talilne: kozarec mleka, banana, 2 žlički sladkorja (lahko vanilije) in 1 čajna žlička olja grozdnih pešk.
Sezamovo olje
Ne samo, da je dobavitelj mineralov, kot so mangan, nikelj in železa, ampak ima tudi močne antioksidativne lastnosti. Še posebej priporočljivo za prehrano ljudi, nagnjeni k krvnih strdkov. Ugoden vpliv na hematopoeze stimulira nastajanje rdečih krvnih celic.