Za pripravo pita roll in rakovic palice, morate najprej narediti nadev.
Za polnjenje, vzemite 1 velik korenček in ga naribamo na grobo Rende. 1 čebulo drobno sesekljamo. Fry čebulo in korenje v rastlinskem olju, dokler razpis. V ohlajen čebulo in korenček vlijemo v pol čajne žličke limoninega soka. V tem receptu je mogoče, pražen korenček nadomesti s 150 g korenja korejskega. Nato dodamo korenje in čebulo, sesekljan 200 g rakovic palice, 2 kuhana jajca, 100 g naribanega sira. Zmešamo nadev, dodamo 2-3 žlici majoneze. Nadev ne sme biti tekočina.
V ločeni posodi zmešamo 100 gramov majoneze in 2 stroka česna, naribanega na fin Rende. Bodite tanko pita kruh, ga razširite, dal na mizo in namažite samo eno polovico majoneze s česnom. Na namaščen kos enakomerno položite pripravljeno nadev. Kratno pita kruh roll, začenši od strani, kjer polnjenja.
Pusti valj za impregnacijo za 2-3 ur.
Pred serviranjem jih narežemo na koščke 4-5 cm v širino, tako da nadev ne pade ven.
Dober tek!