V dveh tednih, je treba izključiti le sadje, kruh, riž, krompir, testenine, izdelki iz moke, sladkorja in alkohola. Lahko jesti zelenjavo, govedina, piščanec, ribe in morski sadeži, jajca, sir in matice. Čez dan lahko jeste trikrat in trikrat prigrizek, in v tem primeru ne boste lačni. V prvih dveh tednih se bo vaše telo znebiti odvečnih ogljikovih hidratov, ki so glavni sovražniki vitko linijo.
Sample menu v prvih dveh tednih diete "South Beach". Zajtrk mora vključevati mehko kuhana jajca z zelenjavo, dva kosa slanine, zeliščni čaj ali kava brez kofeina in sladkorja. Na kosilu, lahko jeste nekaj rezin sira. Kosilo naj bo sestavljena solata "Cezarja", vendar brez kruha ali krekerji. Za večerjo, jesti pusto ribjih filetov, paro, pečene zelenjave ali zelenjavno solato, oblečena z olivnim oljem. Za sladico lahko jeste limonin mousse ali sadni žele.
V drugi fazi diete lahko jeste vse, kar je bilo prej prepovedano, le v zmernih količinah. To še posebej velja za kruh, krompir in sladkor. Druga faza prehrane je treba nadaljevati, dokler, dokler ne dosežete želene teže.
Druga faza meniju prehrane. Za zajtrk, jesti ovsene mleka z nizko vsebnostjo maščob, z dodatkom majhne količine jagod in orehi, piti zeliščni čaj ali kavo brez kofeina in sladkorja. Na kosilu, lahko jeste trdo kuhano jajce. Za kosilo jejte solato iz piščančjih ali puranjih prsi in solatnih listov z olivnim oljem. Za večerjo, priporočamo lososa s špinačo in zelenjavo, zelenjavna solata s kisom in oljčnim oljem. Za posladek: sveže jagode in črnega grenko čokolado.
Glavni cilj tretje faze je, da ne bo spet pridobiti težo. Če želite to narediti, se držite uravnotežene prehrane, se izogibajte težkih ogljikove hidrate, kot so kruh, moka, testenine, izdelane iz mehkih sort pšenice. Jejte več kuhani obroki oljčno olje. Ne jesti čez dan in piti vsaj eno in pol litra vode. V primeru, da ste spet začeli pridobivanje teže, nato pa se vrnete na prvo stopnjo.
V tretji fazi je vaš zajtrk mora obsegati pol grenivke, umešana jajca, rezine kruha iz različnih vrst žit, brez kofeina kava ali zeliščni čaj. Za kosilo pripravite cmoke govejega mesa. Večerja lahko sestavljen iz piščanca na žaru z zelenjavo. Za posladek si lahko privoščite jagode z jogurtom.
Ne bi pridobili odvečnih kilogramov na dopust, preživite dan aktivno. In čudno dovolj, dobili dovolj spanja.