Težko je, da pokličete to tehniko pa je dieta, saj je jasno naslikana diagramov in seznam uporabljenih proizvodov. Namesto, da je kot način življenja in ne napajalnega sistema s strogimi omejitvami skoraj vsako dieto. Kovalkova prehrana zagotavlja le eno prepoved - enostavne ogljikove hidrate in živila, ki jih vsebujejo. Pogosto je pridobivanje telesne teže povezana z zlorabo sladkarijami, škrobna živila in škrobi garnishes, ker enostavne ogljikove hidrate, ki so v njih, ne prinašajo koristi telesu in deponirani v maščobi.
V zvezi s tem, so prepovedani sladkor, sladkarije, marmelada, pecivo, kruh, bel riž, krompir, koruza, sladke pijače. V tem primeru, strokovnjak za prehrano identificira ne le škodljivih, ampak tudi koristne ogljikove hidrate, med katerimi so bile fižol izdelkov. Fiber vsebuje, je podoben v sestavku, ki so shranjene v zelenjavi.
Metode za kuhanje morajo biti nežen in brez uporabe olja, tako da so proizvodi kuhane, pečene ali paro.
Predpostavlja se, da je za en obrok, ki jih lahko jedo samo eno vrsto hrane: meso naenkrat, kot jed na drugega. To pomeni, proteinov, maščob in ogljikovih hidratov lahko križajo s seboj v strogem zaporedju. Če se držimo ločenem prehrane, izgubijo težo na dieti Kovalkova lahko več deset kilogramov.
Prednosti prehrana očitna: jesti največjo količino sadja in zelenjave, ki niso rafinirana hrana, sladkarije in alkohol, vse te okoliščine so koristne za zdravje. Zato oskrba energetski sistem nima kontraindikacij, je dostopen za ljudi z boleznimi prebavil, upokojence, mlade matere. Povezana z omejitvami prehrana večinoma zadevajo samo tiste proizvode, za katere je v resnici malo uporabno. Brez maščobnih omake, ocvrti krompir in pecivo s smetano telo deluje čisto v redu.
Pomanjkljivost te diete je samo eno: privajanje na proizvode, aromatizirana majonezo in vsebujejo različne okuse, dovolj težko prenesti na koristne in zdrave hrane.