Pripravite paprike za nadev: temeljito umiti, da krožni rez od pecljev, odstranite semena, še enkrat oprati. Za pripravo hladnih prigrizkov opranih poper osušite, ki ga je dala na pladnju, a posekali.
Paprike, polnjene z maso sira.
Najprej pripravimo nadev. Za ta rešetka 200g sira, 1-2 stroka česna, dodamo 100 g zmehčane masla, 1 papriko, narežemo na majhne kocke. Lahko polnjenje poper črni poper.
Postavite žličko polnjenje v pripravljene paprike, tako da ni bilo nobenih praznin. Postavite polnjene paprike v hladilnik, da se strdi nadev.
Pred serviranjem, rezina poper obroče in postaviti lepo na krožniku. Jed bo bolj zanimivo, če bi jih vzeli za polnjenje paprik različnih barv.
Paprike, polnjene z rižem in mesom.
Nadev: Zmešajte 1 skodelico riža, kuhana do mehkega, 200 g mesa, 1 drobno sesekljano čebulo. Rahlo sol in poper.
Izpolnite pripravljeni nadev paprike, jih postavite v debelostenska lonec. Peppers zapolnitev vrzeli med naribanega korenja.
Raztopimo 2-3 skodelice (odvisno od velikosti pan) okoli 100 g paradižnikove omake, sol, poper pour.
Pepper obara po vre na majhnem ognju približno eno uro. Postrezite s kislo smetano ali majonezo.
Dober tek!