Deset mitov o hrani

Deset mitov o hrani
 Gastronomske svet je poln skušnjav in zablode. Ljubitelji dobre hrane pogosto privošči v prepričanju, da bi lahko imela negativne posledice za njihove organizme. Vendar pa obstaja nekaj napačnih predstav o koristih, ki jih nekatera živila. Na primer, pred nekaj časa, je bila soja šteje rešitev v boju proti debelosti in ateroskleroze. Potem je začel računati morda najbolj škodljive proizvode zaradi morebitne vsebnosti GSO.

1. Krhke gospe in športni moški verjamejo, da so vsi izdelki, narejeni iz pšenične moke ni dovoljeno uživanje tistih, ki so zaskrbljeni zaradi njihove teže. Ampak to ni. Trda pšenica ne povzroča negativnih učinkov, če se porabi jedi iz nje v zmernih količinah.

2. Do sedaj, nekateri strokovnjaki za prehrano, ki spodbujajo naturalistično prehrana priporočamo, da pijete čez dan kozarec sveže stisnjenega sadnega soka. Medtem ko je v resnici, za leto te "diete" bistveno poveča tveganje za sladkorno bolezen, saj je koncentracija sladkorja v teh pijačah je zelo visoka. Veliko bolje piti pol skodelice svežega soka zelene zelenjave.

3. Drugi strokovnjaki za prehrano priporočajo, da se zmanjša težo, da se premaknete na dieti vlaknin in jesti vsak dan na 0, 5-0, 8 kg pustega kuhanega mesa. Ta pogled je iz kategorije napake. V večini primerov bo podobna količina beljakovin živalskega prej ali slej privede do povečanja koncentracije sečne kisline, ki pospešuje tvorbo igličastih formacije o sklepih, kot rezultat - zgodnje artrozo.

4. Zato je menila, da hitro praženje pri visoki temperaturi ohranja velik del vitaminov in mineralov. To je mit. To prispeva k le počasi kuhanje v digestorja poseben paket na približno 40 stopinj. Nedavni dogodki v zahodni živilske tehnologije je vse zgrajeno na ta način, ker tudi kratka izpostavljenost do zelo visokih temperatur, je škodljiva za številne koristne snovi.

5. Ljudje, ki potrebujejo dieto, varčen, kot oslabljene po dolgi bolezni, priporočamo dolgo časa, da porabijo kaviar jesetra in lososa. To je zavajajoče, ker ta izdelek je precej zapletena za prebavo in presnovo, poleg tega pa ni najboljši način, vpliva oslabljena jetra.

6. Tisti, ki verjamejo, da je skorja krompir z dosledno slabo, narobe. Tehnologija priprave uporabo prisilnega pretoka zraka, ki se uporabljajo v nekaterih vrstah peči in Aerogrill je mogoče dobiti skorjo na krompirju skoraj brez maščobe. In v skladu z ustrezno temperaturo krompir vse škodljive snovi, zato pripravljajo, ne bodo imeli.

7. Obstaja mnenje, da so sladice kalorij dosledno visoka in so grožnja za naše waists. To je mit. Najnovejši trend - sladke jedi, pripravljene z minimalno kalorij. Naj jim preprosto, šele izbrati kakovostne izdelke, ki jih naturalistične dobave šolskih priporoča.

8. Ločeno vnos beljakovin in ogljikovih hidratov pomaga popraviti prebavila - tako da še vedno misli, ki jih mnogi pristaši zdravega načina življenja. V resnici je gastrointestinalni trakt zasnovana tako, da ni neprijetnosti iz presnovnih produktov mešanega telesa doživlja.

9. Obstajajo ljudje, ki nočejo, da omake in gravies za mesne in ribje jedi, tako da se odvzame in njihove družine uživajo zabavno, kot govejega Stroganoff. Pojasnjujejo svoje mnenja prisotnosti moke, ki je prisotna v teh dopolnilih kot zgoščevalec. V resnici, je dobra hostesa zdavnaj ga nadomesti z jabolčnim pektina ali ovsenih otrobov. V končnem pomivalni razlike je komaj opazna.

10. In končno, tisti, ki menijo, da so le dobri morski sadeži zmotil. V številnih primerih so lahko škodljivi. Na primer, vsako leto na tisoče ljudi poškodujejo usta in požiralnik z šrapnel iz lupin dagenj in približno enak znesek, proizvedeno zastrupitve z morskimi sadeži je potekel (ob zamrznjene kozice, pa je precej manj, kot, recimo, piščanec).

Tags: hrana, mit