V poznih 90. letih prejšnjega stoletja v Rusiji začel odpreti gurmanske butiki - majhne trgovine, ki prodajajo evropskih kmetijskih proizvodov. Zdi se, da, sam je isti klobase, sir, testenine vreden veliko krat dražje. Neosvijetljen oseba se morda zdi, da je doplačilo je samo za spremstvo na vtičnico, vendar je ni. Gurmani, nato pa so ljudem subtilen čut za okus in vedo, kako ga uživati, cenim takih proizvodov predvsem za to, da nimajo škodljivih kemikalij. Drugi najpomembnejši vidik - blago, gastronomske butiki v večini primerov ročno "staromoden" način, ne omogoča velike količine in proizvodne linije.
Tipični izdelki za te trgovine - redki žita (npr proso, ovseni kosmiči, kuskus, bulgur). Omeniti je treba, da so bili nekoč slaba prehrana, in zdaj - dobrodošli gostje na mizah bogatih ljudi. Pogosto v gastronomskih butiki prodajajo različne ročno izdelane testenine - in sveže in na soncu sušene. Kmet italijanskih testenin, izdelano izključno iz pšenice durum, zato je ni kontraindicirana tudi dame, globoko upoštevati pri svojih številkah.
Ena beseda - prisotnost na mizah bogatih gurmanskih sirov in myasokopchenostey. Nikoli samospoštovanje poznavalec gastronomskih okusov ne bodo kupili sir, proizveden v Latviji in na Poljskem Camembert. Ostaja vprašanje, ki izgleda zakonodajo, vendar pa je najbolj znan francoski in italijanski siri imajo "ime zaščitene po poreklu." Francija je kratica AOC (Apellation d'origine controlée), za Italijo - Doc (Denominazione di Origine Controllata). Njena prisotnost poleg imena sira, konzervirane zelenjave in vina pomeni, da se izdelek lahko opredeljena le s strani proizvajalca in v določenem kraju.
Poleg vrhunske proizvode v svojem bistvu (to lahko vključuje gobe redko užitne školjke, zelenjava, kot so šparglji, artičoke, ipd), Rich sladokusci z dolžno pieteto se nanašajo na proizvode iz razreda "ekološki". To stanje sredstva je treba potrditi s posebnim potrdilom, in kaže, da se, če je njihova pridelava ali pridelava ne uporablja nobenih kemikalij. Primeri teh proizvodov je mogoče zdraviti kruh, mleko in mlečne pijače, sadje in zelenjavo, pa tudi praktično vsak izdelek dnevnega povpraševanja. Na videz se ne razlikuje od običajnega, in v nekaterih primerih - in ne izgleda tako vabljivo, vendar pa njegove potrošniške lastnosti zgoraj. Do danes, ko okoljsko stanje še daleč od želenega, je zelo pomembno.