Če zjutraj v vaši prehrani bodo živila, bogata z ogljikovimi hidrati - samo belo kašo in kruh z maslom in marmelado, nato pa v krvi začne strmo naraščanje sladkorja, skupaj s povečanjem količine inzulina in predelavo v maščobo. Čez nekaj časa, se količina sladkorja močno zmanjšala, in oseba, začne spet čutiti prave "ogljikovih hidratov lakote", ki lahko zadovolji le nov del ogljikovih hidratov. Ta začarani krog bo povzročilo hitro povečanje telesne mase.
Tisti, ki mislijo, da bi bil najboljši način, da izgubijo težo zavrnitev zajtrk je prav tako zelo narobe. To je preobremenjeno z vsemi enako "ogljikovih hidratov lakote" v, ki spodbuja apetit in naredi želite jesti sladko in moko. Poleg tega je v telesu poveča raven insulina in slabega holesterola, ki vodi do bolezni srca in ožilja in razvoj diabetesa.
Zdrav zajtrk bo tista, v kateri so prisotnost beljakovin in ogljikovih hidratov pravilno, da vsebuje fižol, ajdo, oves. Tudi ogljikovi hidrati, vsebuje tudi te izdelke, potrebne za celulozno prebavo in rastlinskih beljakovin, podobno sestavo z živalskimi beljakovinami.
Veliko število uporabnih ogljikovih hidratov v sadnih sokovih. Fruktoza, glukoza in mineralne soli, ki jih vsebujejo, spodbujajo hitro absorpcijo sladkorja in njegova raven v krvi bistveno ne poveča.
Rastlinskih beljakovin zajtrk je mogoče najti v pusto meso in mlečni izdelki, jajca. Zato bo sendvič kruh, polnozrnate in košček pustega mesa ali ribe pomaga ohranjati delovanje mišic, nadzor apetita in preprečevanje debelosti, polnjenje v telesu zaradi pomanjkanja beljakovin.
Jesti pravico in ne preskočite zajtrka, tako da ne čutijo lakote in energična in opozarjanje podnevi.