Eden od glavnih terapevtskih lastnostih oljčnega olja, se šteje vsebnost antioksidantov in vitaminov, ki jih telo zahteva za boj proti prostim radikalom, kar zmanjšuje tveganje za raka na dojki. Številne študije so dokumentirani pozitivno vpliva na ta proces uživanja olivnega olja.
Zaradi dejstva, da je vitamin E v olivnem olju, vnos v telo svojemu ovira proces propadanja celic, gub in koža postane voljna in mladostni. Vsakdo, ki želi, da ostanejo aktivni tudi v starosti, je koristno, da ga vključite v svojo prehrano.
Prisotnost nenasičenih maščobnih kislin, ki so bogata s sadjem olivno olje pomaga znižati raven holesterola v telesu, s čimer preprečuje razvoj ateroskleroze.
Ob olivno olje v notranjosti, ljudje varujejo srce in ožilje, ki je preprečevanje možganske kapi in srčnega infarkta.
Zdravilne lastnosti oljčnega olja se dobro kaže v boleznih prebavil, jeter in žolčevodov. Z blag odvajalni učinek, pomaga celjenje razjede želodca in dvanajstnika.
Na oljčnem olju vsebuje biološko aktivne ogljikove hidrate, steroli, terpenski dispirty in tokoferol. To pojasnjuje svoj anti-aterosklerotične lastnosti, ima analgetično in protivnetno delovanje. Oleinska kislina ima tudi pozitiven učinek na proces asimilacije in predelavo maščob, zato je oljčno olje se nanaša na proizvode, imenovane dietna.
Oljčno olje je že dolgo sredstvo za odstranjevanje strupov iz telesa. V ta namen je priporočljivo, "perebaltyvat" oljčnega olja v ustih nekaj minut in nato je treba olje Ispljunuti in izpiranje ust. Lahko uporabite to metodo v prisotnosti kakovostnega izdelka.