Da bi to solato boste potrebovali: 300 g govejega jeter, 200 g kumar, 200 g svežih gob, 1 srednje velika čebula, 1 srednje velik korenček, 3 jajca, 200 g majoneze, šopek zelenja.
Pri nakupu bodite pozorni na videz jeter - mora biti rjava ali svetlo rjave enakomerne barve, z nepoškodovano membrano v svetlo sivi.
Če ste vzeli zamrznjene jetra, potem je treba odmrznjen v hladilniku, za 8-10 ur. Odtalimo jeter je treba dobro speremo, da odstranimo folijo, pour hladno svežega mleka in pustimo v hladilniku za nekaj ur, da je mogoče v noč. Mleko bo zmehčala izdelek in se stran od njega grenkobo.
Pripravljena boil izdelek v slani vodi 40-45 minut. 5-7 minut pred koncem kuhanja dodamo juho in lovorjev list in poper. Pripravljen jetra kul, in narežemo na drobne rezine. Najpomembnejša sestavina solato je pripravljen.
V recepti solata iz jeter, morajo biti prisotni sočne zelenjave. V našem solato z jetri - a kumarice. Prav tako morajo narežemo na drobne trakove.
Poleg solato iz kumaric in korenje, ki se uporabljajo čebulo. Čebulo narežemo na tanke polobroči, sesekljamo korenje na fin Rende ali narežemo na drobne trakove. Čebulo in korenje morali prepražimo na malo olja, dokler čebula pridobitev preglednosti.
Kuhano jajce solato bodo dodali mehkobo in povečati občutek sitosti. Jajca morajo biti prav tako narežemo na trakove.
Gobe. Pri oblikovanju te solate je dobro uporabiti gobe. Gobe morajo biti narežemo na trakove in prepražimo do kuhanih 7-10 minut.
In na koncu priprave, potrebnih za Zmešamo vse sestavine in sezona solata Majoneza omako s. Okraski in na dotik bolj okus služijo sesekljan zelišča.