Dovolj natančna jed, ki jo lahko okusite le na Danskem, Norveškem in Finskem - sušene trske, ki se namaka v posebni omaki do take mere, da postane doslednost podoben žele. Prav tako je nemogoče zamisliti novo leto na Danskem brez marcipana. So prisotni v skoraj vsakem sladico. Figurice krasijo marcipan sladkarije in služijo ločeno darilo za praznik. Dopolnila sladico ingver piškoti.
V Nemčiji, na mizi pa je pečena gos, in za sladico postrežemo krofe, ki so navedene tudi kot Berliner. V resnici pa je običajna krofi, ki jih je mogoče napolniti, in brez njega, samo posuto s sladkorjem v prahu.
Francoska s svojo ljubeznijo do izvrstnih izdelkov ni mogoče predstavljati počitnice brez ostrig, foie gras, fine vina in krožnik s sirom. Kraljica praznik je postal pečenka puran.
Na Poljskem, novoletni miza samo razpoči s izobilju, saj so poleg glavne jedi postrežejo dvanajst brezmesne, enega za vsak mesec v letu. Zagotovo pripravo rib, saj simbolizira srečo.
Radost in srečno ribe predstavlja in Japonska. Posebna jed v japonskih mizo - je specifična hladno predjed "on-sich-RIOR", ki je narejen iz rdečega fižola in riža.
Na Portugalskem, božična tradicija predpiše jesti eno grozdja na vsakih taktnih zvončki, saj te jagode obljubljajo obilja v prihodnjem letu. Zato je grozdje nujno prisotna med prazničnimi jedmi. Podobno tradicija prisotna v Španiji. In v Španiji, novoletni miza je popolna brez mesa. To ali pečeno jagnjetino ali prašiča. Mlado meso je povezana s prihajajočim, še mlada leta.
V Avstriji in na Madžarskem na mizo služi le mesne jedi iz telečjega mesa, jagnjetine, svinjine ali govejega mesa, v vsakem primeru pa ne iz piščanca ali purana. Menijo, da lahko vsaka ptica, ki simbolizira srečo pravkar odletel, tako da je njegova prisotnost na mizi, bi bilo odveč.
V Romuniji in na Madžarskem na novoletni zagotovo pečemo pito testa se gnete v vroči poprom in kovancem. Kdor bo padel denar, biti srečni in bogati, dobro da jede vroče paprike čakajo težave.
Tibetanski Novo leto je nemogoče zamisliti brez majhne pite, pečen v velikem številu. Verjetno je, da bo več pite izročijo s prijatelji in znanci, bo bolj uspešen bo v naslednjem letu.